Я, наверное, не успокоюсь, пока не приготовлю все рецепты пасты из новой книги Джейми Оливера «5 ингредиентов». Потому что проще, чем паста, быть ничего не может. Или может? 😉
Вам понадобиться всего 5 ингредиентов для этой пасты и всего 15 минут времени. Сложно поверить? Тогда читайте рецепт, идите на кухню и проверяйте.
Ингредиенты: (2 порции)
150 г короткой пасты
2 зубчика чеснока
250 г грибов (берите абсолютно любые. Если будут разные — это еще круче!)
25 г пармезана
2 ст.л. сметаны (15% будет достаточно)
Замечание: если вы собираетесь использовать замороженные грибы, разморозьте их заранее. Я обычно кладу в холодную воду — так они достаточно быстро размораживаются. затем откидываю на дуршлаг, чтобы слить лишнюю жидкость.
1. Отварите пасту согласно инструкции на упаковке (только на 1 минуту меньше)
2. Пока варится паста, мелко порубите чеснок и вместе с 1 ст.л. оливского масла закиньте его в сковородку. Сковородку в свою очередь ставим на плиту на средний огонь.
3. Через 1 минуту добавляем в сковородку грибы, солим, перчим и готовим минут 8, постоянно перемешивая.
4. Добавляем в сковороду пару столовых ложет воды из-под пасты, пармезан, сметану и саму пасту. Перемешиваем. Если получается сухо, добавьте еще немного воды, в которой варилась паста.
5. Раскладываем по тарелкам и посыпаем еще немного пармезаном сверху.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий