Те, кто со мной давно знаком, или может быть давно меня читает, знают, что я за простую, вкусную, понятную и, что не мало важно, полезную еду. Очень приятно читать и получаеть устные комментарии на тему того, что люди доверяют моему вкусу, доверяют моим рецептам и блюдам, что это всегда просто, быстро и вкусно! Это действительно круто, и очень мотивирует на дальнейшие подвиги, на создание какого-то нового и интересного материала, который будет полезен не только вам, но и мне, конечно же 😉
Так вот сегодня расскажу очень просто вариант обеда. Это действительно мега просто, когда у вас совсем нет времени на возьню на кухне, или вам просто по-быстрому нужно приготовить обед в качестве собойки на работу. Идеальный вариант! А еще вкусный и полезный ^^
Итак, Рис с овощами и нутом.
Ингредиенты: на 2 порции
1 банка нута в соусе хариса/карри — продается в Короне, производитель Lorado
1 кабачок — возьмите половину, если кабачок большой
1 луковица
1 зубчик чеснока
1/2 стакана риса
1. Рис промыть, залить 1 стаканом воды. Немного посолить и варить, пока жидкость не испарится и не впитается в рис.
2. лук порезать кубиками, чеснок измельчить. Разогреть сковороду и на масле обжаривать лук и чеснок.
3. кабачок разрезать вдоль на 4 части. вырезать мягкую серединку. Остальное порезать на кубики размером с нут. Отправить к луку и чесноку. Обжаривать минут 5
4. Добавить нут к овощам, в банку из под нута налить воды и добавить её в сковороду. На среднем огне готовить пока жидкость не выпарится.
5. Разложить порционно рис, сверху выложить нут с кабачком.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий