Совсем недавно я готовила тыквенные оладьи, поэтому решила, что оставлю этот рецепт здесь как минимум для того, чтобы не потерять 🙂 Ну а те, кто увлекаются здоровой и полезной едой, тоже могут взять рецептик на заметку.
P.S. Интересно, я одна такая, у кого в морозилке лежит нескончаемая тыква с лета? 😀


Ингредиенты: на 4 порции
1 стакан муки
2 ст.л. сахара
2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
1/2 ч.л. молотой корицы
1/2 ч.л. молотого имбиря
1/4 ч.л. мускатного ореха
3/4 стакана молока
1 яйцо
2-3 ст.л. растительного масла
1/2 стакана тыквенного пюре (можно взять магазинное, я же слегка отварила замороженные кубики тыквы и пюрировала их блендером)

1. В большой миске смешать: мука + сахар + разрыхлитель + соль + корица + имбирь + мускатный орех
2. В другой миске смешать: молоко + яйцо + масло + тыквенное пюре
3. Добавить молочно-тыквенную смесь в сухую смесь и венчиком вымесить тесто (если вымешивать венчиком, будет меньше комочков). Оставьте смесь на 5-10 минут.
4. Хорошо разогреть сковороду, добавить немного растительного масла, выкладывать ложкой оладьи и жарить по 2-3 минуты с каждой стороны.

Можно подавать с кремом, со сметаной, с медом и орешками, или просто с маслом!

Приятного аппетита! И веселой пятницы!!

Share: