Если по выходным я могу согрешить и налопаться чего-то сладкого, мучного или жирненького, то вот в будние дни я превращаюсь в хорошую девочку, которая старается правильно и полезно питаться. Понятия «правильно» и «полезно», конечно, у каждого свои, но главное четко определить их в рамках своего организма и следовать режиму. Тогда вы будете получать полную отдачу от своего тела. Ведь от того, что мы едим, зависит наше физическое состояние, наша физическая форма, поведение нашей нервной системы, работа нашего мозга, наше эмоциональное состояние. И даже если вы скушали на обед горсть овощей вместо фаст-фудного бургера, и вы горды этим, то это уже дополнительный балл к вашей любви к себе.
Ингредиенты:
4 колбаски из индейки или фарш — 300 г (можно обойтись без мяса, если хотите просто овощной суп)
2 маленькие или 1 большая картофелина
1 средняя морковь
200 г брокколи (замороженная)
1 луковица
1 зубчик чеснока
50 г пармезана
соль, перец
1. Картофель и морковь порежьте на крупные куски и отварите (без кожуры) в 1 литре воды.
2. В это время из колбасок (или фарша) сделайте маленькие мясные шарики и обжарьте их на небольшом количестве оливкового масла. Отложите в сторонку.
3. Как только картофель и морковь будут вот-вот готовы, добавьте брокколи и варите еще минут 8-10.
4. На сковороде, где жарились мясные шарики, обжарьте мелко порубленный лук и чеснок.
5. Добавьте лук и чеснок к овощам. Взбейте суп блендером до однородного состояния.
6. Добавьте тертый пармезан, немного соли (пробуйте на вкус) и перца.
7. Разложите по тарелкам мясные шарики, залейте супом и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий